食品的視覺呈現(xiàn)，不僅影響食欲，還能帶來一系列味覺聯(lián)想。但是，在大健康的趨勢下，消費者對于食品的健康成分愈加重視，追求純粹的天然顏色已成為趨勢。傳統(tǒng)通過合成色素等，達到實現(xiàn)產(chǎn)品顏色的方式，已經(jīng)越來越使得消費者望而卻步。

天然色素能更好地模仿天然物質(zhì)的顏色，著色時的色澤更加自然。天然色素分離濃縮的工藝中，萊特萊德采用超濾+納濾膜分離設(shè)備工藝，提取液通過預(yù)處理去除一些固體雜質(zhì)，然后通過膜過濾去除溶解性的大分子雜質(zhì)，實現(xiàn)色素液體的澄清，去除色素中的異味。然后進入濃縮膜截留色素，使灰分等小分子雜質(zhì)通過，達到濃縮脫水和去除雜質(zhì)的雙重目的。

膜分離設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢如下：

1、過濾度高，去除天然色素中的大分子蛋白、鞣質(zhì)、淀粉、植物纖維等雜質(zhì)。

2、膜工藝中膜的維護成本較低，只需定期在線清洗和維護，與熱濃縮產(chǎn)品相比，成本僅為1/5，大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。

超濾在生產(chǎn)天然色素的澄清中取代了傳統(tǒng)的澄清方法，可以有效地攔截大分子懸浮物和蛋白質(zhì)，使澄清的色素提取液通過膜進入滲透液側(cè)。對于某些色素品種，超濾方法可以提高3倍左右。膜濃縮通常在天然色素的常溫下濃縮、除水，通常與蒸發(fā)器聯(lián)用或取代蒸發(fā)器。過濾時，水及部分小分子雜質(zhì)通過膜而色素組分則被截留濃縮，達到濃縮色素的同時去除了小分子雜質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)天然色素材料的濃縮分離。

萊特萊德利用膜分離設(shè)備為用戶提取高純度目標產(chǎn)物，解決傳統(tǒng)工藝污染問題，突破物料分離技術(shù)局限。憑借自主研發(fā)針對性物料分離工藝，針對不同物料與需求，定制性能匹配膜產(chǎn)品，定向提取效率高， 分離產(chǎn)物純度更高。